枸杞养生益处多多 但你用对了吗?

作者:梅凤

更新时间:2022-10-26 16:07:45

  原标题:枸杞养生益处多多 但你用对了吗? 
 
  越来越多的中年人甚至年轻人加入“保温杯里泡枸杞”的日常养生大军。
 
  你是否知道枸杞对人体有哪些好处?我们又该如何食用枸杞呢?食用枸杞时,又该注意哪些问题呢?
 
  食用枸杞的好处
 
  《本草纲目》记载:枸杞“久服坚筋骨,轻身不老”。枸杞是一种非常常见的中药食材,既能用来煲汤滋润身体补充营养,也能够作为中药治疗疾病。
 
  养肝明目
 
  枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,保护正常肝细胞。
 
  《本草汇言》称枸杞有“非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。”因此,中医常用红枸杞治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。
 
  美容养颜、延缓衰老
 
  枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,维生素C含量比橙子高,铁含量比牛肉高。
 
  天然的β胡萝卜素抗衰老、抗癌及预防日晒皮肤损伤。因此,女性可常喝些枸杞茶。
 
  枸杞怎么吃效果更好
 
  很多人都关心:枸杞到底应该干吃还是泡水喝呢?

  其实,干吃和泡水都不会影响枸杞中营养物质的种类和数量,两者并无太大差别,平时只需根据个人的喜好选择食用方式即可。

  但对于如何更健康的吃枸杞,有些小建议:

  枸杞嚼烂吃掉

  大家总喜欢用枸杞泡水、熬粥或煲汤,但建议大家要将食材中的枸杞捞出吃掉,这样才能帮助身体摄入更多的有益物质。

  泡水、熬粥,本来也不会放多少枸杞,所以还是不浪费为好。

  适量食用,获得健康

  枸杞每日的食用量, 一般以不超过12克为宜。枸杞可通过泡茶、煲汤、煮粥、蒸蛋、干嚼等方式食用, 注意干嚼的用量不宜过大,以6克左右为宜。

  过量食用枸杞,会使人上火、流鼻血,甚至眼睛红胀不舒服等。

  服用枸杞四季皆宜

  可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里,无滋腻、生火等弊端。

  春季可单服,也可与黄芪煮水喝;
 
  夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;
 
  秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;
 
  冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
 
  枸杞的 2个“秘密”
 
  感冒发烧者及腹泻者忌服
 
  枸杞温热身体的效果很强,故正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
 
  此外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类,导致面泛红光的朋友也最好别吃。
 
  枸杞不能与绿茶同饮
 
  绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
 
  绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体有益。
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