宁夏特产有哪些?宁夏美食有哪些?各位吃货赶紧来看看吧!

作者:秋静

更新时间:2022-11-27 21:58:31

宁夏除了美丽的风景外,当地的土特产和美食也是极为丰富,当地人对于吃的追求,也让宁夏美食上升到了一个新的高度,看完壮丽的宁夏风光,不带点当地的特产回来,不去尝尝当地的特色美食,肯定是一大遗憾!那么就跟着出去玩玩吧一起来体验一下舌尖上的宁夏!


一、宁夏土特产:

  
宁夏最有名的地方特产,首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮等,因颜色分别是红、黄、蓝、白,所以又称“四宝”。

  1、枸杞:

  
宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙,且有大量人体必需的营养成分,常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。


  2、甘草:

  
又名甜草,在中药界有“十(个中药)方(中)九(个要用甘)草”之说。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能。


  3、贺兰石:

  
产于贺兰山,质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚,具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点,雅趣天成。


  4、滩羊裘皮:

      宁夏特产毛皮,以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。俗称“二毛皮”,毛长2寸,毛穗洁白,质地细润,轻柔暖和,古有“干金裘”之称。


  5、灵武长枣:

  
灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品种,这是优质枣类食品,栽培历史悠久,鲜食果味新鲜、口感脆爽、质地细腻、甘甜汁多。灵武长枣的果肉呈白绿色,可食率和营养价值高,最适生食,加工酒枣别有风味。

二、宁夏美食排行榜:


1、手抓羊肉:

  宁夏红寺堡大河乡马明手抓,这就是一个吃神告诉你们宁夏最好吃的手抓了!店极有特色,外面看着跟路边店一样,实际内有乾坤!进店后只需要告诉人家吃多少斤手抓肉就行,其它菜都是人家店家看人数看当天备菜给随机上的。这店在银川也有,但是口味和口碑都远不如红寺堡开发区大河乡的老店,因此假如你是个吃货,想吃到宁夏甚至中国乃至世界上最好吃的手抓,必须开车前往红寺堡大河乡老店去品尝(备注:中午或晚饭饭口一定要提前点去,卖的太快,不是饭口极有可能不招待的!一般人均1斤肉,吃货至少1斤半)。
  地址:导航去红寺堡开发区大河乡的马明手抓


  2、爆炒羊羔肉:

  宁夏吴忠市惠安堡镇小蔡清雅羊羔肉。这店强烈建议吃货专门驱车前往去吃。毫不客气的说,这是世界上羊羔肉炒的最香的店,你几乎不可能在找到比这家羊羔肉炒的更鲜美的!这里别看不起眼,到了饭口,宁夏本地吃货只要途径就必吃,不管你身家千万还是政府官员、亦或是大货车司机。很多非宁夏吃货一般建议吃黄渠桥羊羔肉,但是作为真正吃货我要说的是,黄渠桥羊羔肉比惠安堡羊羔肉差的远(备注:就点羊羔肉,搭配点素菜吃米饭)。
  地址:高德地图导航吴忠市惠安堡镇的小蔡清雅(有2个店,老店是小店面,新店是个大店面,建议去老店吃)。


  3、羊杂碎:

  到了宁夏不吃羊杂碎,基本也是个白来。宁夏的羊杂碎可以负责的说,全国最香的。宁夏本地人会说吴忠杜优素羊杂好吃,但其实真不行了。羊杂碎最好吃的店现在大部分集中在银川的中山街银河巷,里面职高羊杂、纳家户羊杂、马家羊杂几家基本代表了宁夏羊杂碎的巅峰。当然,除了这几家外,还有银川南门南桥的老张家羊杂碎也是一霸(只卖早餐),当年南门老勉家那老太太是宁夏羊杂碎的巅峰人物,可惜人去了,后代手艺也没落了!
  地址:银川市中山街银河巷或胜利街南门桥头。


  4、牛肉馅饼:

  前面说过宁夏牛羊肉好吃,羊肉不说了,这里说个牛肉馅饼,就是银川南门商都佑民巷的杨四牛肉馅饼,这家店的牛肉馅饼,可称得上一绝,比银川湖滨体育馆对面那家馅饼还要好吃!一般人吃一个还想吃,我反正次次光吃馅饼至少2个。尤其是搭配上南桥桥头的老张家羊杂碎,简直就是人生巅峰一般的早餐。
  地址:银川市兴庆区南门商都佑民巷37号


  5、大武口凉皮:

  这个不用说了,是个宁夏人都知道,火的一塌糊涂。全国很多人都说陕西凉皮好吃,但实际上宁夏的比陕西的还好吃,原因就是因为宁夏的回民更正宗,做出来的凉皮当然更加上乘。当然最好吃的凉皮是大武口的,但是远,专门驱车去不值得,银川的大武口凉皮加盟店就可以了。
  地址:高德地图在银川市搜大武口凉皮,很多店随便找个近的。

  6、羊肉泡馍:

  全国人民都知道陕西泡馍好吃,但实际上宁夏人民去陕西吃次泡馍,死的心都快有了,实在难吃的不行,羊肉少不说,汤浓稠的膻味重的让人难以下咽。因此宁夏的泡馍是真的比陕西的好吃的太多了。这里推荐银川西塔的陈义泡馍,到了银川一定要尝尝,尤其这店的泡馍不说,那羊肉夹馍也香的很,光羊肉夹馍还可以点个羊肉汤就着喝的,很爽。
  地址:高德地图导航陈义泡馍或银杏泡馍,在银川西塔附近。


  7、凉拌牛肉:

  吴忠市苏子拉面馆,说实话,就拉面本身来说,宁夏吴忠市的比甘肃兰州市的真的错的远。但是如果要说哪的牛肉好吃,那吴忠市的拉面馆里的凉拌牛肉就要比兰州强多了,真的是一绝!假如途经吴忠市,建议去苏子拉面馆吃个拉面带上他们的凉拌牛肉。
  地址:导航吧!

   8、香酥鸡:

  银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、白面各半,搅匀;将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中,然后投入鸡肉条,用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出,切2刀3条,再横切、码盘,蘸椒盐食用。



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