早餐是一日三餐当中的第一餐，也被称为早点、早饭。过一夜睡眠之后，胃部处于比较久的排空状态当中，此时很容易产生饥饿感。
而适当吃一些食物，可以缓解饥饿，还能够为各个器官提供一定的营养支持，有着提高器官功能的作用。
但近些年来，有越来越多的人不注重吃早餐，尤其是对于一些学生族和上班族来讲，会出现没有时间就不吃早餐的行为。那么，早上不吃早餐对身体有何影响？
一、影响消化功能
如果偶尔一两次没有时间吃早餐的话，会使人产生比较强烈的饥饿感，对健康并不会造成较大的影响。
但如果长期出现这种现象，胃部会受到较多胃酸的刺激，很容易出现一些炎症，从而诱发胃炎的出现。而且还会导致肠道功能发生紊乱，胆囊当中的胆汁也无法正常排泄，整体的消化功能受到非常大的影响。
二、影响大脑功能
大脑细胞代谢所需要的 能量，是人体当中的葡萄糖成分。如果不吃早餐，体内当中的血糖值会下降，很容易引起低血糖反应。
而一旦血糖过低，就无法为大脑细胞提供较多的能量支持，就会影响到大脑细胞的正常代谢。不但会使人出现头脑昏沉现象，还会影响的大脑功能，容易出现思维、记忆力下降，以及注意力难以集中的情况。
由此可见，不管是哪一类人群，在早上的时候一定要吃早餐。另外，在吃早餐的时候，还有一些其他的注意事项应避开。
一、避免食物过于单一
在吃早餐的时候，一定不要出现食物过于单一化的情况，比如随便吃一个面包，吃点饼干，或者是只吃一点蔬菜或水果。
这些食物过于单一化，无法为身体提供所需要的能量，仍然会出现体内缺乏营养物质的情况。所以在早餐的选择上，食物一定要多样化，必须要有碳水化合物，比如全麦面包、馒头、包子等。
另外，应适当搭配一些富含维生素的食物，比如一些新鲜的蔬菜和水果。且还要搭配一些富含优质蛋白的食物，比如水煮蛋、牛奶、豆浆等。
二、避免食物温度过凉或过烫
一定不要在早上的时候吃一些刚从冰箱中拿出来的冰镇食物，或者是一些冰镇牛奶等饮品。一旦食用过量，会导致胃部异常痉挛，从而使人出现腹痛、腹胀等问题。
但食物的温度也不宜过高，否则。会导致口腔、食道、胃肠黏膜受到烫伤。
三、避免食物过油、过咸
不要吃一些油炸类的早餐，比如油条、油炸糕，或者是各种油炸类的食物。但也不要吃一些过咸的食物，比如腌制过的蔬菜、肉类、鱼类。
这些食物中还有大量的油脂以及食盐，会加重消化器官负担，还会影响到肝脏、肾脏等部位的健康，并且会导致血流速度变慢。
总而言之，如果反复出现不吃早饭的情况，会影响到人的消化功能，还会导致大脑功能受到影响。所以在日常中，任何人群每天都要适当的吃一些早餐。但在吃早餐的时候，还应该注意避开以上三种行为。
另外，对于一些女性来讲，也不要吃一些所谓的减脂早餐。这些早餐不但缺乏养分，含有的添加剂比较多，会导致代谢功能变慢。起不到任何减肥功效，还会导致健康受损。
