涠洲岛海产丰富，龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海螺等应有尽有，傍晚可以到小广场上吃海鲜烧烤大餐，这里的海鲜当然都是鲜活的，拉把椅子，面向大海，看着余晖照耀下宁静的海面，眼睛和嘴巴同时满足，这和在星级宾馆的包间里吃空运来的“海鲜”绝对是不一样的感觉。不过要提醒你，这里的海鲜第一餐，千万别多吃，多吃了可能会过敏。涠洲岛海域没有任何污染，海鲜特别鲜。除了海鲜，涠洲岛的鸡，羊都是天然的，肉质鲜嫩可口。
出去旅游离不开一个“吃”字，那么去涠洲岛应该吃些什么，出去玩玩吧给您介绍，避免踩雷。
米粉
推荐岛上的小林米粉，地址是涠洲岛南湾街金港大厦一楼，推荐：牛腩粉，肥肠粉，叉烧粉，老友粉，炒粉。那里的粉分两种，圆的和扁的，可以根据个人的口味选择，汤底也分螺丝汤底和清汤底可以选择，味道鲜美。
海鲜
因为地理位置的原因，海鲜是这里的最常见的美食，家家顿顿都能吃到海鲜，最受欢迎的品种要数濑尿虾，虾型巨大，煮出来是粉红色的，味道鲜甜，肉质细嫩，因此大人孩子都爱吃。来这里旅游的大家一定要尝试一下。
卷筒粉
外形有点像广东的肠粉，但是做法和煎饼果子差不多，有很丰富的馅料，根据个人口味添加，像木耳，玉米，肉末，鸡蛋等，是酸辣口味的，夏天吃特别爽口。
走地鸡和烤全羊
涠洲岛的鸡是放养的，到处走，所以肉质特别扎实，农家菜的一种，也很受大家的喜欢。火山羊生长在海边的悬崖峭壁上，擅长在绝壁上行跑，吃的是山中的青草，喝的是山中的泉水，所以肉质特别鲜美。
水果
涠洲岛可以说得上是个香蕉岛，一年四季都有，分香蕉和小米蕉两种，价格都很便宜，香甜自然成熟，非常好吃。从七月底到十一月初都有火龙果，果实水份多，很甜，红心的火龙果比白心的更甜。还有菠萝，木瓜，杨桃。建议不要随便听小贩的吆喝哦。
涠洲岛特色美食介绍：
1、杂鱼汤：特别鲜美，肉不多，基本是喝汤。一是鱼必须是活的鱼，石九公、小石斑、跳鱼、泥蚊都可以；二是选用猪油来煎鱼；三是油锅一定要红才放鱼；四是鱼的两边都要煎得金黄色才放水，而且是冷水；五是姜葱等佐料要等快起锅时才放。鱼汤最好别慢火炖，鱼煎5分熟，放冷水，大火烧开后再烧10分钟就能得到很好的乳白的浓鱼汤。
2、濑尿虾，又称“爬虾”、“弹虾”，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫“虾耙子”。我国沿海虽都出产濑尿虾，但数量相对较少，因此连一些美食家都没有尝过它的味道。濑尿虾的汛期在10月至来年4月，4月繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜，南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用。涠洲岛的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用；另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼。
3、仙人掌果。这几年，涠洲盛行起来吃仙人掌果，在以前，只有蛇、鸟，还有贪嘴的小孩会拿这种果实来吃。仙人掌果果实外面布满长的短的刺，果肉里还有一个大大的三角刺，因此不要自己去采来吃，以免把自己给弄伤了。卖仙人掌果的商家会帮你把果刺弄得干干净净的，仙人掌果汁，仙人掌果冻，都很好吃。最好吃，最过瘾的，是仙人掌冰。仙人掌果汁做成的果肉果酱，冰凉后再加入碎冰，上头再有一球仙人掌冰淇淋，就是一杯清流可口的仙人掌冰，紫红色的视觉媚惑，冰凉中的酸甜滋味，令人久久难忘。
建议：在涠洲岛购买海鲜非常方便，可自己买海鲜给餐厅加工、保证新鲜。渔市场（离码头200米）在上客运码头的右边，每天早上8点－11点，下午4点－6点开市。也可上市场旁的渔排采购。
海鲜的常见做法：
沙虫：生吃、干炒、炒韭黄或金针菇、烧烤
鱿鱼：生煎、烧烤、爆炒
车螺：车螺芥菜咸蛋汤、白切（生煮）、火锅
牡蛎：蒸蛋、熬粥大虾：煎、白切
螃蟹：生地汤、白切、清蒸
墨鱼：火锅、沾粉油炸
其他鱼类海鲜：火锅、煮汤、清蒸
涠洲岛风景好，海风可以治愈人，让人忘记学习和工作上的烦恼，蓝天白云海水，加上美食，是个假期值得一去的好地方。
本次涠洲岛美食攻略暂时介绍到这里了，更多景点自由行自助游自驾游等旅游攻略指南，请关注本站：出去玩玩吧！
