如果你也准备去老挝旅行，那老挝旅行必然少不了琅勃拉邦，琅勃拉邦的一天则是以美食开场的！琅勃拉邦拥有自己独特的风味菜肴，可以考虑品尝一下当地的特色，无论其名字听起来多么令你胆怯。
当地人喜爱的jaewbawng是一种用辣椒和牛皮干做成的口味浓厚的调味品。
Awlam是由肉干、蘑菇、茄子和一种又苦又辣的根茎（有着苦味和辣味的根茎和草药是琅勃拉邦烹饪的主要作料）熬成的汤。
老挝啤酒最好的下酒菜就是khaipaen了，那是一种用调味油炸过的河草干，再撒上芝麻，然后蘸着jaewbawng吃的食物。
另一种美食就是琅勃拉邦特有的豆腐菜（waterress），叫做phaknam。琅勃拉邦沙拉是将phaknam、水煮蛋切片、西红柿和洋葱混合在一起做成的美味。
老挝琅勃拉邦美食推荐：
No1. Phonheuang Café：
味道出众，价格便宜，人均约20RMB！
推荐菜：春卷、泰式炒河粉～
春卷：是炸过后切成一段段，配上芭蕉花、米粉、小葱、薄荷叶用生菜包起来蘸上酱汁吃。酱汁是精华，混和了柠檬、糖，花生碎，像醋却没有那么冲的酸味，大概是果醋之类的吧，还有像酱油但是颜色却是很浅的酱汁，总的来说很清爽，酸甜咸香，欲罢不能，感觉酱汁直接淋到白煮的米粉上就会很好吃。
泰式炒河粉（Pa Tai）的米粉和酱料均匀的裹在一起，再挤上一些柠檬汁，舒服的都不想说话了～让我擦会口水再说～这家的泰式河粉有点像意面的做法，倒不像炒出来的，像是把熬煮的酱汁淋上去拌匀的，只是口感偏软，不像意面偏硬。味道中混合了肉汁、香茅、柠檬、鸡蛋碎，很复杂的味道～好想学会自己在家做～之前有个姐姐说吃不惯老挝菜，这家绝对符合国人的口味，盖浇饭也可以试试～
No2. Joys Restaurant：
猫途鹰排名第一，味道很好，做法讲究精致，但价格略高（其实就是国内大多数餐厅的价格）人均约40RMB。
推荐菜：芭蕉叶蒸鱼、咖喱南瓜，还有送的免费的前菜小吃！
送的小吃是炸的米饼上放了类似版纳喃咪的酱料，但是比喃咪要粗一些也没那么辣，西红柿切成了有口感的丁状。
芭蕉叶蒸鱼味道很清淡，香茅和芭蕉叶的味道深入鱼肉，再加上淡淡的咸味，使鱼的味道和汤汁全部保留住，比外面夜市上那些口感干柴的芭蕉烤鱼截然不同。
No3. Xieng Thong Noodle Soup：
这是一家很有格调的店，只卖米粉，且下午2点钟就关门了，我们吃了闭门羹，但是据说超级好吃，有电视台采访为证，你们如果去了一定要替我尝一尝。
如果你什么外国菜都吃不惯，你还有最后一条路可选，那就是夜市胡同里的麻！辣！烫！味道还不赖哦。
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